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【2024】三越のお歳暮・冬ギフト iiza 1310 METAPHYS | Blade Steel Multi-Layer CORELESS 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：9278853991
中古 ：9278853991-1 |
メーカー | 66f52757443 | 発売日 | 2025-04-10 17:45 | 定価 | 20000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【2024】三越のお歳暮・冬ギフト iiza 1310 METAPHYS | Blade Steel Multi-Layer CORELESS 調理器具
iiza 1310 CORELESS Multi-Layer Steel Blade | METAPHYS,越前打刃物 iiza 包丁シリーズ | INFORMATION | METAPHYS,003000000931.jpg,iiza 1110 VG10 core 3-ply Steel BLADE | PRODUCT | METAPHYS,楽天市場】包丁 iiza 1310の通販一生ものの包丁として購入しましたが……出品します^ ^・サイズは写真参照・写真6→箱の内側にシミがあります。・写真7→布地にシミがございます。ご了承いただける方のご購入をお待ち申し上げます。iizaの1310シリーズの刃物鋼は、鋼同士を組み合わせて作られた新しい素材です。VG10とVG２の高級ステンレス刃物鋼を70層積層し鍛えることで、金属組織が微細になり、単一の鋼を用いるよりも、粘り強く折れにくい特性を持ちます。また、絶妙に鍛造されることにより、他に類を見ない、最高の切れ味が実現されました。刀身に全体に浮かび上がる模様は、職人の手によって鍛え、仕上げられることにより、これまでにない斬新で細かく、美しい波紋紋様が刀身全面に渡り刻まれるようになりました。主に肉類などに用いるが、魚や野菜など様々な用途に用いられる庖丁です。先端の尖った形状は、細かな作業にも対応することができます。
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